LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY（食品科学与技术）是一本国际性的学术期刊，致力于食品科学和技术领域的研究和发展。该期刊旨在促进食品科学和技术的交流和合作，推动食品行业的创新和进步。

1. 期刊简介

LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY 的国际标准连续出版物编号（Issn号）是0023-6438

LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY目前的主编是Dr. Katrin Hecht。

2. 影响因子

《LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY》的影响因子近几年稳定上升，稳定在5左右， 2022年影响因子为6分。

3. 分区

《LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY》在中科院升级版中，大类农林科学位于1区，小类食品科技位于2区，非综述类期刊。

在jcr分区中，食品科技位于Q1。

4. 研究范围

LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY是一本涵盖食品科学和技术领域的国际期刊。该期刊的研究范围包括但不限于以下方面： 食品化学和分析、食品工程和加工、 食品质量和安全、食品营养和功能性、食品微生物学和食品安全 食品材料科学、食品可持续性和环境影响。

5. 稿件类型

LWT-Food Science and Technology是一个学术期刊，涵盖了食品科学和技术领域的各种研究稿件。该期刊的稿件类型可以分为以下几类：原创研究论文、综述文章、 研究简报、 专题文章、评论文章。

6. 发文量

LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY的年发文量稳定1000篇以上。2019-2020年1119篇，2020-2021年1412篇，2021-2022年2612篇，目前，2022-2023年期刊被sci收录的论文1248篇。

国人发文情况

国人发文占比为25%

7. 自引率

《LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY 》的自引率目前维持在13%以下，可放心投稿。

8. 预警情况

《LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY》不在预警名单中，可放心投稿。

9. 审稿周期

《LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY 》的审稿周期：平均10,8个月（非官方）。

10. 版面费

LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY是一本接受开放获取期刊。发表文章需要支付US$2250版面费。

11. 网址信息

期刊官网：http://www.elsevier.com/wps/find/journaldescription.cws_home/622910/description

投稿链接：http://ees.elsevier.com/lwt/

12. 推荐指数

LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY期刊涵盖了食品科学、营养学、生物化学、食品化学等多个领域，涉及到食物的功能性成分、食品的生理活性以及食物与健康之间的关系等方面的研究。这使得LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY成为了一个全面了解自然产物化学研究进展的平台。期刊收稿范围广，影响因子有上升趋势，对国人友好，值得相关食品研究者进行投稿。