《Molecular Nutrition & Food Research》中科院2区食品科技学期刊，影响因子5.2分。

　　01 基本信息

期刊ISSN：1613-4125

收稿方向：《Molecular Nutrition & Food Research》的收稿方向包括安全和分子营养的各个方面，如营养生物化学，营养基因组学和代谢组学、生物活性：食品成分的营养和医疗作用，包括生物利用度和动力学、免疫学：了解食物和免疫系统的相互作用、微生物学：食品腐败，食品病原体，发酵食品的化学和物理方法以及新的微生物过程、化学：在考虑环境因素的同时分离和分析生物活性食品成分。

稿件类型：《Molecular Nutrition & Food Research》接受的投稿类型包括原创研究论文、综述、简短通讯。

　　出版商：Wiley-VCH Verlag。

　　期刊主编：Julia Reuter。

02 分区

　　《Molecular Nutrition & Food Research》在中科院2022年12月最新升级版中，大类学科农林科学位于2区，小类学科食品科技位于2区，非综述类期刊。

　　在JCR分区中，食品科技位于Q1。

　03 分区预测

　　《Molecular Nutrition & Food Research》近3年来在中科院分区等级无明显变动，根据近几年影响因子、发文量等因素来看，该期刊明年的中科院分区大概率保持稳定。

04 其他信息

　　1 影响因子

　　《Molecular Nutrition & Food Research》的影响因子近年有所波动，最新的影响因子为5.2分。

　　2 自引率

　　《Molecular Nutrition & Food Research》的自引率当前为1.9%，可以放心投稿。

　　3 发文量

　　《Molecular Nutrition & Food Research》近5年来发文量如下：2019-2020年241篇，2020-2021年233篇，2021-2022年230篇，目前，2022-2023年期刊被SCI收录的论文192篇。

　　4 期刊网址信息

期刊官网:  http://www.wiley-vch.de/publish/en/journals/alphabeticIndex/2216/?jURL=http://www.wiley-vch.de/vch/journals/2216/cover/current.html

投稿链接: http://mc.manuscriptcentral.com/mnf

 5 审稿周期

　《Molecular Nutrition & Food Research》官网审稿周期约为1个月（非官方）。

　　6 版面费

　　根据官网显示《 Molecular Nutrition & Food Research》是一本接受开放获取期刊，发表文章需要支付US$4430。

　05 收录情况

　　《Molecular Nutrition & Food Research》被5个数据库收录，分别是Science Citation Index Expanded、BIOSIS Previews 、Current Contents Agriculture, Biology & Environmental Sciences、Essential Science Indicators。

　　06 总结

　　《Molecular Nutrition & Food Research》致力于健康、安全和分子营养的各个方面。年发文量190余篇，中科院食品科技2区期刊，分区等级稳定，自引率1.9%，对国人友好，国人发文占比18%，审稿速度快，但录用较难，谨慎投稿。