《INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY》——工程技术-食品科技领域学术期刊，该刊欢迎提交有关食品和饮料科学技术的原创文章，除非具有更广泛的潜力或影响，否则只有本地兴趣的主题将不被接受。

　　ISSN：0950-5423

　　01      影响因子

　　INT J FOOD SCI TECH影响因子近年来整体呈上升趋势，2021-2022年度影响因子达到3.612。

 

　　02      分区

　　JCR分区：食品科技位于Q2。

　　中科院分区：大类农林科学，小类学科食品科技，均位于3区。

　　03      年发文量

　　INT J FOOD SCI TECH年发文量2021-2022年度有所下降，发文共计572篇。

　　04      国人占比

　　2022年中国人文章占该期刊总数量44.44%，中国发文贡献量排名第一，美国和韩国分列第二、三名。

 

　　05      自引率

　　INT J FOOD SCI TECH最新自引率为6.60%，数值比较低，在安全范围内。

　　06      文章类型

　　绝大部分收录论著，也接收少量其它类型文章。

　　07      研究领域

　　偏重的研究方向：

　　食品(2)酶的反向水解反应(1)性质(1)加工(1)特色食品(1)食品加工(1)食品安全(1)中药有效成分提取与分离(1)多糖(1)谷物(1)jzwwurjhaibzuznmbc(1)酶的分离纯化(1)微生物(1)发酵(1)乳品科学(1)nukjjayppwj(1)lxgwwikodblatreqd(1)

 

　　08      版面费

　　INT J FOOD SCI TECH官网显示：超过7个印刷页每页100英镑，支持OA。

　　09      审稿周期

　　网友分享经验：平均3.0个月，网友分享经验：录用比例约60%。

　　10      投稿经验

　　网友1：2022.3.23投稿，2022.12.8接收，现在还未online。中间返修申请延期了半个月。整体来说比较友好，审稿人意见比较专业，返修以后继续送审了，好在结果比较理想。如果不太着急，或者创新性不太强的可以试试。

　　网友2：2022.10.1晚上投，10.3号送审，10.15号等待审稿报告，10.23等待编辑意见，10.24大修（一共俩审稿人，一个给拒，一个给大修），11.18提交返修稿件，12.3号等待编辑处理，12.5号早上接收。

　　11      投稿须知

　　研究论文少于5000字当量，包括表格，数字和参考文献，通常，一张表或图形等于150字；综述少于6000字；

　　Summary的长度不超过150字；

　　最多提供10个关键词；

　　结果和讨论可以合并到一起写；

　　提供Title page；

　　提供图形摘要；

　　表格的数量应少，经过精心设计，不拥挤并且仅包含基本数据；

　　即使没有提供可用数据，也请在“数据可用性声明”标题下包括数据可用性声明，最方便的是将其放在致谢部分之后和参考部分之前；

　　即使作者没有相互竞争的利益，也需提供一份相互竞争的利益声明；

　　图片格式TIFF或JPEG，黑白图像素至少1000dpi，彩图至少300dpi（本人建议）；

　　如果可能的话，作者应该查阅最近一期杂志的格式；

　　请将表格作为可编辑文本而不是图像提交。

　　12      期刊信息

　　官方网址：

　　http://www.wiley.com/bw/journal.asp?ref=0950-5423

　　投稿网址：

　　http://mc.manuscriptcentral.com/ijfst

　　13      期刊总结

　　综上所述，INT J FOOD SCI TECH属于农林科学三区SCI期刊，平均审稿速度约3个月，IF值3分+，农林科学方向的学者可以试投。